Förvaring av ägg är ett ämne som väcker många frågor, särskilt när det gäller deras färskhet och säkerhet. Ska de förvaras i kylskåpet eller kan de förvaras i rumstemperatur? Experter förklarar hur man undviker misstag som kan påverka äggens kvalitet och ätbarhet.
Kylning är nyckeln till säkerhet
Även om ägg ofta förvaras i rumstemperatur i butikerna, rekommenderas det att förvara dem i kylskåp hemma. Varför? Kylning förhindrar effektivt tillväxt av bakterier, såsom salmonella, och hjälper till att bevara äggulornas färskhet.
Hur förvarar man ägg korrekt i kylskåpet?
Experter rekommenderar att ägg förvaras i sin originalförpackning och placeras på de mellersta hyllorna i kylskåpet. Plastfästen för ägg i kylskåpsdörren är inte den bästa lösningen – temperaturen kan vara instabil på dessa platser på grund av att dörren öppnas och stängs ofta, enligt.
